سعر البن .. أسباب ارتفاع أسعار القهوة عالميا 

تواجه أسعار القهوة تحديات عدة؛ وهو ما أدى إلى ارتفاع أسعارها عالميًا بشكل غير مسبوق، فهل يظل هذا الارتفاع في الأسعار مستمرًا؟.

نقيب الفلاحين فى مصر حسين عبد الرحمن أبو صدام، سبق له وأن أعلن أن هناك ارتفاعًا غير مسبوق في سعر البن في مصر، مشيرا إلى أن السعر وصل في بعض أنواع القهوة إلى 600 جنيه للكيلو الواحد.

وتعد القهوة ليست مجرد مشروب بل جزء لا يتجزأ من الحياة اليومية لدى المصريين مثل مشروب الشاي، والذى يعتاد تناوله المصريون يوميًا مما يجعله وكذلك القهوة سلعة أساسية لا غنى عنها.

«اقتصاد البلد» يستعرض في هذا التقرير أبرز أسباب ارتفاع القهوة عالميا.

تعتمد زراعة حبوب البن على بيئة مناخية معينة، وعادةً ما تكون في بلدان محددة حول العالم.

وتؤدي درجات الحرارة المرتفعة وأنماط الطقس غير المتوقعة والجفاف وندرة المياه وتلف التربة إلى تدمير محاصيل البن في مناطق بأكملها ومن ثم يؤدي ذلك إلى ارتفاع الأسعار.

وبحسب ما أعلن مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، فإن التهديدات المناخية تشكل أكبر خطر على منتجات البُن عالميًا، وعلى سبيل المثال أثرت فترات الجفاف الطويلة في البرازيل وفيتنام على إمدادات حبوب البن والتي أدت إلى قلة الإنتاج.

اقرأ أيضا:

الالتزام البيئى يستخدم التكنولوجيا الخضراء فى صناعة البن 

كما أدى عدم استقرار العرض في بعض المناطق إلى تقلبات في السوق، وعدم يقين بشأن توافر القهوة، وانخفض المخزون بصورة كبيرة خاصة في البرازيل، وهو ما شكل ضغطًا على توافر الحبوب عالية الجودة، وأبقى الضغوط التصاعدية على الأسعار.

لا يزال سوق القهوة العالمي يواجه تحديات كبيرة، بما في ذلك الأحداث الجوية المتطرفة، والإصابة بالآفات، وارتفاع أسعار الأسمدة، ففي كولومبيا، أدى ارتفاع أسعار الأسمدة إلى تقليل استخدامها، مما أثر على المحاصيل.   

توقعات أسعار القهوة

وفي ظل العوامل المناخية السلبية، يتوقع بعض الخبراء استمرار ارتفاع الأسعار في عام 2025 حيث كانت إمدادات حبوب القهوة تراجعت في البرازيل بعد فترة جفاف طويلة خلال 2024K كما أن محاصيل القهوة في فيتنام تعرضت بدورها للجفاف خلال فترة النمو، وللأمطار الغزيرة خلال مرحلة الحصاد وهو ما أضر بها.   

التأثيرات الاقتصادية

ويشكل انخفاض حجم إنتاج القهوة عالميا تهديدا للعاملين في المجال، والذي يعمل به ملايين الأشخاص بشكل مباشر، ويشهد كثيرون أضرارا اقتصادية ناتجة عن عدم توفر مصدر دخل بديل مباشر لهم.